jaaropleiding wildplukken Vlaanderen 2026

Voedselbos ontwerpcursus

misschien wil je al langer je droom van een eigen voedselbos realiseren maar weet je niet hoe je daar praktisch aan moet beginnen?

we bieden dit jaar in samenwerking met Food Forest Institute een intensieve opleiding aan waarin we je de belangrijkste kneepjes aanleren. deze cursus gaat door op een inspirerende locatie in het natuurpark Viroin-Hermeton, in de provincie Namen.

realiseer je voedselbos droom

• misschien wil je al langer je droom van een eigen voedselbos realiseren maar weet je niet hoe je daar praktisch aan moet beginnen?

• we bieden een intensieve opleiding aan waarin we je de belangrijkste kneepjes aanleren. deze cursus gaat door op een inspirerende locatie in het natuurpark Viroin-Hermeton, in de provincie Namen.

• voedselbossen kunnen ontworpen worden met verschillende doeleinden. dat kan gaan van een kleinere tuin tot een groot project. In deze cursus ligt de focus op de ruimere ontwerpen waar voedselproductie centraal zal staan. uiteraard zullen we ook het ontwerp van kleinere projecten helpen realiseren.

• er wordt tevens aandacht besteed aan wat je zoal met een voedselbos kan realiseren. misschien wil je er een creatief of therapeutisch centrum in vestigen. Of speel je met het idee om er een educatief pad in aan te leggen. of waarom geen dieren erin huisvesten?

• samen met een aantal deskundigen word je doorheen het ontwerpproces geloodst. van droom langs wetgeving, opmeting en plantenkennis kom je tot een methode om praktisch aan de slag te gaan.

• uiteraard bestaan er tal van boeken over deze materie, maar samen met de deskundigen en de inspiratie van alle deelnemers wordt alles veel sneller concreet.

• de coaching gebeurt door Louis De Jaeger die een unieke ontwerpmethode ontwikkelde die hij zelf hanteert in zijn eigen voedselbos ontwerpbureau. hij wordt hierbij versterkt door verschillende gastsprekers.

wat is de opleiding wel en niet

• de opleiding is gericht tot mensen voor wie voedselbossen meer zijn dan een hobby: een uit de hand gelopen passie of een intentie om er professioneel mee aan de slag te gaan.

• de opleiding is  zo opgebouwd dat zowel beginners als meer ervaren deelnemers zich kunnen bijscholen.

• voor beginners zal de basisbasisomkadering zeer handig zijn, een omkadering die je voor altijd zal kunnen meenemen en gebruiken.

• ervaren deelnemers zullen mogelijks herhaling zien, maar zich meer kunnen focussen op de diepgang en kunnen al hun vragen kwijt bij gastsprekers. de uitwisseling van ideeën tussen alle deelnemers is sowieso een meerwaarde voor iedereen.

• tijdens de opleiding gaan we meteen heel praktisch aan de slag zodat je een vertrekschema met financiële kostenberaming en basis aanplantingplan mee naar huis neemt.

lesgevers

tijdslijn

ontbijt is om 8u ’s ochtends, middagmaal is variabel en avondmaal is rond 19u. de opleidingsdag duurt van 9u tot ca. 19u met de nodige pauzes.

• maandag 15 juni: 18u

  aankomst om 18u.
  kennismakingspotluck. breng iets kleins van eten of drinken mee vanuit je eigen streek om elkaar te leren kennen. wij zorgen voor een basismaaltijd.

• 15 juni–  20 juni

  5 intensieve volle dagen, omkaderd door heerlijk eten, leuke pauzes en gezellige avonden.

• zaterdag 20 juni

  eindvoorstelling van je project.
  hier heb je de hele week naar toe gewerkt.
  de opleiding eindigt na het avondmaal.

wat is inbegrepen?

prijs

€ 1599

prijs voor 1 persoon, gedeelde kamer.

Opties voor overnachting:

-privé kamer of bell tent: € 1999

-voordelig tarief indien je met 2 personen inschrijft

locatie

Adres:
Rue des écoles 36
5670 Vierves sur Viroin
België

openbaar vervoer:
trein nemen tot in station van Couvin, dan bus 60/3 nemen richting DOISCHE Cimetière en afstappen aan Vierves-Sur-Viroin Eglise (je kan de NMBS app en de TEC app installeren voor de realtime uren)

neem het openbaar vervoer of probeer te carpoolen indien mogelijk, parking aanwezig. indien mensen willen/kunnen carpoolen bezorgen we tijdig een adressenlijst of locatiebepaling zodat je kan afspreken.

inschrijven

wens je graag nog even contact op te nemen met ons? zit je nog met enkele vragen? we beantwoorden deze graag.

Wild Food Sweden 01-08/08/2026

Under the guidance of an experienced foraging guide, we will spend a week on foot and by canoe, searching for wild edible plants and mushrooms in the Scandinavian wilderness. Together, we will discover surprising flavors and exchange experiences around the campfire. Camping in the middle of old forests, enjoying a refreshing swim in a lake or relaxing sauna and eating what nature offers us: the perfect opportunity to go completely back to basics. Sweden is the ultimate foraging country, deeply rooted in the local culture and boasting an extensive and longstanding tradition of foraging.

A 10-day adventure where you learn how to live from the land

Join us on an unforgettable journey into the wild landscapes of Norway, where you’ll learn how to thrive in nature and reconnect with the land. Our expert guides will teach you how to identify and forage for wild foods, fish in Norway's pristine waters, and master fire-making techniques. You’ll learn to build your own shelter and acquire essential survival skills, empowering you to feel at home in the wilderness. Whether you're an adventurer at heart or just curious about self-sufficiency, this immersive experience will leave you feeling inspired, confident, and deeply connected to the natural world.

6-Day Sailing & Foraging Scotland

Embark on an unforgettable sailing expedition through the rugged beauty of Scotland's remote landscapes. This immersive journey invites you to explore wild islands, dramatic mountains, and pristine waters while learning the art of sailing. As you navigate the breathtaking coastline, you'll stop at hidden coves and lush shores to forage for wild ingredients, guided by experts. Each day blends hands-on sailing lessons with opportunities to connect with Scotland's rich ecosystem through science and exploration. At night, you'll rest aboard your cozy vessel, soothed by the gentle sway of the sea, surrounded by untamed nature.

6-Day Mushroom hunt in the Italian Alps

Under the guidance of an experienced foraging guide, we will spend a week in the Italian Alps, searching for wild edible plants and mushrooms. Think of waterfalls, hiking through different ecosystems as we walk up and down the mountains, a stay in a small chalet in the middle of nowhere and Italian mountain culture and cuisine. The perfect opportunity to go completely back to basics. Italy is one of the best known mushroom countries, deeply rooted in the local culture and boasting an extensive and longstanding tradition of foraging.

Opleiding culinair koken met wilde eetbare planten